( نواكشوط ـ صوتك )
اصيب افراد أسرة موريتانية بالتسمم بعد تناولهم للبن رائب اشتروه من سوق "لحموم" بالعاصمة نواكشوط.
وتلقت الجمعية الموريتانية لحماية المستهلك والحفاظ على البيئة شكوى من الأسرة المذكورة للتحقيق في الموضوع.
واتصلت الجمعية بخبير التغذية الدكتور المصطفى ولد عبدالله ولدحبيب والذي قال :إن هناك عدة طرق لتخثير الالبان من أكثرها الطريقة الانزيمية والكيماوية من خلال أقراص يتم شراؤها من الصيدليات وهي الطريقة المتداولة لدى باعة اللبن الرائب بسوق الفحم.
وحذر خبير التغذية في منشور للجمعية على صفحتها على الانترنت من شراء ألبان الأنعام خاصة الأغنام دون التأكد من نوعية التعليف مشددا على أن تعليف الأغنام بالأطعمة المتخمرة أو الخبز المتعفن يشكل خطرا على الصحة وكذا الحيوانات السائبة التي تترك لتأكل ما تشاء والمشكل حسب الخبير أن خطر منتوجات هذه الحيوانات على الصحة تراكمي وليس بالضرورة فوري إلا في حال زيادة الجرعة السامة في لبن أو لحم الحيوان كما هو الحال بعد تناوله مسحوق الصباغة شديد السمية.
ونصح الخبير بالابتعاد عن استهلاك الالبان مجهولة المصدر أو تلك التي مصدرها أنعام معالجة بالمضادات الحيوية حيث يؤدي استهلاك هذه المنتوجات بشكل منتظم إلى الاورام الخبيثة والفشل الكلوي.
