( نواكشوط ـ صوتك):
أطلقت وزارة التنمية الحيوانية، اليوم الخميس بالعاصمة نواكشوط، حملة واسعة لمكافحة الذبح العشوائي خارج المسالخ المرخصة، تحت شعار: «من أجل ضمان صحة وسلامة اللحوم».
وتهدف هذه الحملة، التي ستتواصل خلال الفترة الممتدة من 5 إلى 15 فبراير الجاري، إلى حماية المستهلكين من الأخطار الصحية، ومنع تسويق اللحوم مجهولة المصدر أو غير الخاضعة للفحص البيطري، وذلك على عموم مقاطعات العاصمة.
وفي كلمة له بالمناسبة، أوضح المستشار الفني المكلف بالإنتاج الحيواني، محمد الحسن ولد اعلي بكه، أن الحملة ترمي إلى الحد من المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك اللحوم غير المراقبة، مشددا على ضرورة الالتزام بالذبح داخل المسالخ المرخصة التي تتوفر فيها شروط السلامة الصحية والنظافة.
من جهته، أكد مدير المصالح البيطرية بالوزارة، حبيب الله حبيب الله، أن هذه المبادرة تندرج في إطار تعزيز الرقابة الصحية ومكافحة الممارسات غير القانونية في مجال الذبح، لما تشكله من تهديد مباشر للصحة العامة بسبب غياب المعايير البيطرية المعتمدة.
بدوره، أشار مدير شركة مسالخ نواكشوط، محمدن ولد الكيحل، إلى أن الشركة أنهت أعمال ترميم وصيانة جميع مرافقها، مؤكدا جاهزيتها الكاملة لاستقبال عمليات الذبح خلال فترة الحملة، مع توفير فضاءات تستجيب للمعايير الصحية والمهام الموكلة إليها.
